Güllaç Nasıl Yapılır (Detaylı anlatım)

Güllaç, Ramazan ayında özellikle Türkiye’de sıkça tüketilen geleneksel bir tatlıdır. İşte adım adım güllaç yapımı ve detayları Son Kamu Haber sitemizde sizler için hazırladık

Güllaç Yapımı İçin Malzemeler:

– 10 adet güllaç yaprağı
– 1 litre süt
– 1 su bardağı şeker
– 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık içi
– 1 yemek kaşığı gül suyu veya gül şerbeti
– İsteğe bağlı olarak nar veya vişne taneleri

Güllaç Yapılışı:

1. Öncelikle güllaç yapraklarını hazırlayın. Bunun için bir kaba sıcak su doldurun ve güllaç yapraklarını bu sıcak suda yumuşayana kadar bekletin. Yapraklar yumuşadığında suyunu süzün ve kullanıma hazır hale getirin.

2. Bir tencerede sütü kaynatın. Süt kaynadıktan sonra içine şeker ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.

3. Kaynamış sütü ocaktan alın ve bir kaseye alın. Sütü soğumaya bırakın.

4. Güllaç yaprağını bir tabağa alın. Üzerine soğuyan sütten biraz gezdirin ve yumuşamasını sağlayın.

5. Ardından başka bir güllaç yaprağını alın ve aynı işlemi yapın. Yani süt ile ıslatın ve ilk yaprağın üzerine yerleştirin.

6. Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık içi serpin.

7. Bir diğer güllaç yaprağını alın ve aynı işlemi tekrarlayarak güllaç katlarını oluşturun. Güllaç yaprağı, süt ve ceviz içi şeklinde katlar oluşturun.

8. Güllaç katlarını istediğiniz kadar oluşturduktan sonra en üst katı da süt ile ıslatın.

9. Güllaç yaprağını üzerine yerleştirin ve tekrar süt ile ıslatın.

10. Güllaç tamamlandıktan sonra üzerine gül suyu veya gül şerbeti gezdirin. İsteğe bağlı olarak nar veya vişne taneleri serperek süsleyebilirsiniz.

11. Güllaç hazır olduğunda buzdolabında en az birkaç saat dinlendirin ve soğutun.

12. Güllaç servise hazır hale geldiğinde dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Güllaç, soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olur, bu nedenle buzdolabında iyice soğutulmasına özen gösterin. Afiyet olsun!

Güllaç tüketmeyi seviyor musunuz?