En çok tüketilen çayın bilimsel olarak desteklenen faydalarının yanı sıra aşırı tüketiminin potansiyel zararlarına dair ayrıntılı bilgiler son kamu haber sitesinde.

Çayın Bilimsel Faydaları Nelerdir?

Çay, Camellia sinensis bitkisinin yapraklarının fermente edilmesiyle elde edilir. İçeriğinde bol miktarda polifenoller (özellikle teaflavinler ve tearubiginler) kafein, L-teanin ve çeşitli mineraller bulunur. Bu bileşenler birçok biyolojik etki gösteriyor.

1.Kalp ve Damar Sağlığını Destekler

Çaydaki flavonoidler, damar iç yüzeyinin (endotel) fonksiyonunu iyileştirir ve kolesterol dengesini düzenler.

Bilimsel olarak, 2021’de European Journal of Preventive Cardiology’de yayımlanan bir meta-analiz, düzenli siyah çay tüketiminin koroner kalp hastalığı riskini %8–10 azalttığını göstermiştir. Etkisi: LDL (“kötü”) kolesterolü düşürür, HDL (“iyi”) kolesterolü artırabilir.

2. Beyin Fonksiyonlarını ve Odaklanmayı Artırır

Çay, kafein ve L-teanin içerir. Bu ikili birlikte zihinsel uyanıklığı, dikkati ve reaksiyon hızını artırır.

Kahveye göre daha düşük kafein içerdiğinden (yaklaşık 40–60 mg/fincan), daha dengeli bir enerji artışı sağlar.

3. Antioksidan Etki

Siyah çay polifenolleri, serbest radikalleri nötralize ederek hücre hasarını azaltır. Bu durum yaşlanmayı yavaşlatabilir ve kronik hastalıklara karşı koruyucu etki yapabilir. Food & Function (2020) dergisinde yayımlanan bir çalışma, siyah çay polifenollerinin oksidatif stres belirteçlerini anlamlı şekilde düşürdüğünü göstermiştir.

4. Kan Şekeri ve Metabolizma Üzerine Etkiler

Çay, glikoz metabolizmasını düzenleyebilir ve insülin duyarlılığını artırabilir. Bazı klinik çalışmalar, düzenli siyah çay tüketiminin Tip 2 diyabet riskini azaltabileceğini bildirmektedir. Ayrıca sindirimi uyarıcı etkisiyle yağ emilimini sınırlayabilir.

5. Ağız ve Diş Sağlığı

Çay, antibakteriyel bileşenler içerir. Bu maddeler ağız florasında zararlı bakterilerin çoğalmasını engelleyerek diş çürüğü ve plak oluşumunu azaltabilir.

Çayın Fazla Tüketiminin Zararları Nelerdir?

Aşırı tüketim genellikle günde 5–6 bardaktan fazla (yaklaşık 1 litre üzeri) içilmesiyle ilişkilidir.

1. Kafein Fazlalığı

Çay kahveden az ama hatırı sayılır miktarda kafein içerir. Fazla alındığında şu yan etkiler görülebilir:

•   Uykusuzluk, huzursuzluk, çarpıntı
•   Mide rahatsızlıkları (özellikle aç karnına)
•   Baş ağrısı, titreme
•   Kafeine duyarlı kişilerde bu etkiler daha erken ortaya çıkar.

2. Demir Emilimini Azaltır

Çaydaki tanenler, özellikle bitkisel kaynaklı demirin (non-hem demir) emilimini azaltır. Bu nedenle demir eksikliği anemisi olan kişiler, çayı yemeklerle birlikte değil, 1–2 saat sonra içmelidir.

3. Böbrek Taşı ve Oksalat Riski

Çay, yüksek miktarda oksalat içerir. Çok fazla tüketilmesi (özellikle az su içenlerde) kalsiyum oksalat taşlarının oluşma riskini artırabilir.

4. Florür Birikimi

Uzun yıllar boyunca çok yüksek miktarda (günde 8–10 bardak) düşük kaliteli siyah çay tüketimi, fazla flor alımına neden olabilir.Bu durum kemik florozisi gibi nadir ama ciddi bir soruna yol açabilir.

5. Gebelikte Dikkat Edilmesi Gerekir

Çaydaki kafein, plasentadan geçer ve bebeğin gelişimini etkileyebilir. Hamilelikte günlük toplam kafein alımı 200 mg’ı (yaklaşık 3–4 fincan çay) geçmemesi tavsiye edilir.

SİZ GÜNDE KAÇ BARDAK ÇAY İÇİYORSUNUZ ? YORUMDA YAZIN

Son Kamu Haber WhatsApp Kanalına Tıklayınız